先日書いた、行ったけど定休日だったレストランにリベンジしてきました。
カキフライを食べたんですが、かなり美味しかったです。
で、そこはかなり年配のオーナーシェフと奥さん、お兄さんの3人で切り盛りしてるらしいんですが、もうお年なのか手が震えてるんです。
言い方は悪いかもしれないですが、ドリフのコントで見るような震え方なんです。
料理は美味しかったんですが、そんな様子ですので盛りつけは結構バラバラになってたり。
腰も悪いようで、ずっと立ってられないらしく、少しの間でも座られます。


そんな状況でも続けてるのはお客が来るからなのか、それとも別に理由があるのか。。。

自分なら続けられないだろうなと感心させられました。

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